O cardápio é um ponto fundamental durante a realização de um evento, principalmente se ele for um casamento, aniversário ou chá de bebê, por exemplo.
Eventos que surgem com o objetivo de celebrar uma data importante, uma união, nascimento ou até uma promoção, precisam oferecer aos convidados alguns aperitivos.
Neste momento, é fundamental buscar por empresas de eventos que trabalhem com alimentação, visando obter uma orientação sobre o orçamento e cardápio.
Geralmente, estas empresas se adaptam ao desejo do cliente e por isso, antes de contratar esses serviços é necessário ter em mente os seguintes critérios para a escolha do cardápio:
- Temática da festa: Por exemplo, existem tipos de comida que são mais comuns em um tipo de festa do que em outras;
- Qual estação a festa será realizada: evite bolo com sorvete no inverno e sopa no verão;
- Horário da festa: Por exemplo, às 10h da manhã, o convidado não irá comer carne com arroz, e sim, algo mais leve.
- Quantidade de convidados: pois isto influencia diretamente na proporção e quantidade de comida que será servida.
Invista em um buffet!
Uma dica importante também é investir em um buffet, que é basicamente um serviço preocupado em servir diversos cardápios aos convidados.
Eles ficam responsáveis por praticamente toda a alimentação que será servida no evento, sendo de extrema importância nos dias atuais.
O mais interessante é que o cliente pode escolher o tipo de cardápio que deseja, conforme seu gosto, existem os mais variados tipos de buffet, como, por exemplo:
- Buffet de feijoada;
- Comida árabe;
- Comida japonesa;
- Massas;
- Frutos do mar;
- Comida vegana;
- Algo mais Clássico e delicado, como, por exemplo, aspargos salteados com uma carne;
- Dentre outras opções.
Um fator interessante no buffet é que o serviço já vem com uma equipe especializada para servir o cliente.
Em alguns casos, já existe, por exemplo, o pacote do buffet com o salão de festas, principalmente no caso de festas infantis.
Por exemplo, para realizar um buffet infantil 150 pessoas foram analisadas os seguintes aspectos:
- Quem é o público-alvo;
- Quantidade de convidados;
- Tipo de cardápio;
- Se o pacote será junto com o salão, que normalmente já vem com brinquedos e uma área de recreação para criança;
- Duração da festa.
Em alguns casos, o pacote do buffet já vem até com a decoração do local, se tornando uma opção mais viável para quem deseja realizar um evento mais rápido.
Outras opções
Para quem deseja realizar um evento mais simples, muitas vezes em casa, com menor orçamento é possível comprar um kit festa. Este kit geralmente é vendido em lojas de doces, bolos e artigos para festas.
O kit pode ser composto por bolo, salgados para festa e docinhos. O pacote é variado e depende do tamanho do bolo, quantidade dos salgados, doces e os convidados para festa.
O cliente encomenda o pedido e pronto. É só reunir a família e os amigos e celebrar. Confira algumas opções de salgados e doces que podem vir nestes kits:
- Coxinha;
- Rissole;
- Croquete;
- Empada;
- Pão de queijo;
- Brigadeiro;
- Beijinho;
- Moranguinho;
- Cajuzinho.
Para conseguir decidir melhor sobre adquirir um kit para festa, é fundamental que o cliente saiba qual é o seu limite de gastos e contrate um local que possua referência no preparo de alimentos para festas, para tornar o momento ainda mais especial!
Escolhendo um bom local para o seu evento
Outro fator importante no momento de realizar um evento é decidir onde realizá-lo.
Por exemplo, será em uma chácara de casamento, em um salão de festas, em casa, em um parque, na praia, na escola das crianças, enfim, existem muitas opções.
Para definir o local é necessário saber qual é o objetivo da mesma, ou seja, será um aniversário, casamento ou balada? Respondida essa pergunta, é importantíssimo definir a quantidade de convidados, se será uma festa mais íntima ou mais abrangente e dessa maneira poderá orçamentar locais que se enquadrarão.
Existem também eventos em que os familiares precisam vir de longe, fazendo assim necessário ter um local para eles dormirem, em contrapartida existem outros que serão apenas com os coleguinhas do seu filho, por exemplo.
Ou seja, são eventos bem opostos em que o cliente precisa verificar qual o seu orçamento, e a partir destes critérios definir o local, fica mais fácil, assim como a organização de outros detalhes.
