O ponto positivo é a praticidade que se ganha ao contratar os serviços, já que o envolvimento do contratante será apenas nas escolhas mais decisivas sobre o evento. Assim, é possível desfrutar da ocasião especial da forma planejada, preparada com qualidade e em uma posição muito mais tranquila e relaxada.

Algumas dicas simples ajudam a evitar erros comuns na contratação de buffets para festas, garantindo a tranquilidade e eficácia da organização. São elas:

• Acompanhar as escolhas do buffet e pedir degustação;
• Conhecer bem o contrato dos serviços oferecidos;
• Entender o serviço e como será no dia da festa;
• Se preparar em caso de convidados extras;
• Evitar taxas ou despesas cobradas por excedentes.

Atente-se para as escolhas do cardápio

A principal dica com relação ao cardápio é agendar uma degustação prévia no buffet, assegurando a qualidade do kit festa escolhido. É preciso escolher pratos que agradem aos convidados, com bebidas e comidas gostosas em quantidade suficiente para satisfazer a todos durante o evento.

Nas festas de 15 anos ou eventos corporativos, o mais comum é o coquetel com canapés. Uma ideia, é servir comida japonesa ou mexicana, tornando a festa temática e oferecendo opções diferentes e interessantes aos convidados.

Já nos casamentos as escolhas costumam ser mais clássicas, e os noivos acabam optando por jantares. Casamentos ao ar livre também podem ter buffet de massas ou churrascos.

Para aniversários infantis, a escolha de salgados para festa, além dos clássicos docinhos, é fundamental para agradar aos pequenos.

Conheça bem o serviço oferecido

Até para a tranquilidade do aniversariante e familiares, é importante conversar com a organização sobre o dia do evento. Saber a sequência do jantar, o horário do parabéns, a quantidade de garçons e a função de cada auxiliar pode ser bastante útil no dia da comemoração.

Buffet para debutantes, por exemplo, deve estar acostumado com as cerimônias que o aniversário envolve, como danças ou homenagens para as meninas. Muitas vezes é preciso que um cerimonialista estabeleça um roteiro para a noite e tudo deve ser preparado antecipadamente.

Entenda o que o serviço inclui

Uma dica fundamental na contratação dos serviços é atentar-se para o contrato. Um exemplo é a inclusão de flores na decoração das festas, que pode ou não estar prevista em contrato.

Se itens como luzes da pista da dança, capas de cadeira, louças e outros detalhes forem considerados essenciais, eles precisam ser comunicados e incluídos em contrato. Isso deve ser feito com antecedência para evitar frustrações no coquetel para festa.

Se o buffet escolhido não oferece alguns dos itens considerados importantes, sendo necessária a contratação por conta dos serviços, é preciso considerar se a escolha vale a pena. Pode ser que mudar para um buffet mais completo acabe resultando em um gasto menor.

Sempre haverá convidados extra

Os buffets geralmente trabalham com uma margem de segurança para garantir a saciedade dos convidados mesmo que apareçam algumas pessoas a mais que o esperado. Mas é importante certificar-se de que essa questão está prevista em contrato.

Geralmente, o número é baseado numa porcentagem sobre o número total de convidados. Por isso, é preciso ter em mente que é mais fácil incluir convidados extra em uma festa grande do que em uma menor. A confirmação de presença é uma ferramenta bastante útil nessa etapa.

Não pague caro pelo excedente

O mais comum é que os salões de festa e buffets estabeleçam um preço por convidado e, quanto mais convidados, mais em conta fica a despesa.

Ao fazer a lista de convidados uma dica é pensar que pode valer mais a pena dar uma festa e maior e sobrarem alguns lugares do que pagar por um número reduzido de convidados e ter que arcar com taxas extras.

Muitos buffets ainda fazem parcelamentos apenas até a data da festa e exigem o pagamento do excedente de uma vez, o que pode ser ainda mais prejudicial.

Seguindo as recomendações na locação de espaço para festa infantil, festa de aniversário, casamento ou bodas, diminuem as chances de o negócio dar errado ou decepcionar de alguma forma. Assim, o cuidado resulta em tranquilidade para aproveitar o dia da festa com amigos e família.

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